C’est une plante facile à reconnaître, elle est hérissée de poils qui font qu’elle n’est pas agréable à toucher.
Elle peut faire 50 cm de haut et pousse sur les bords des chemins, au pieds des vieux murs. Ses fleurs étoilées en forme d’étoile comptent cinq pétales aigus d’un bleu azur parfois mais rarement blanches ou pourprés.
Elle devient très courante dans les potagers ou elle peut être utilisée comme un engrais vert.
On utilise les fleurs, les jeunes feuilles avant qu’elles ne soient trop piquantes.
Les jeunes feuilles se récoltent avant l’apparition des fleurs, elles sont alors plus tendres et peuvent être mangées en salade.
Les feuilles cueillies plus tard, peuvent être cuites et consommées comme un légume. Elles sont particulièrement recommandés pour les problèmes de rein.
Principes actifs
- Tanin
- Résine
- Nitrate de potassium
- Mucilages
- Flavonoïdes
- Alcaloïdes pyrolizidiniques
Propriétés
- Diurétique
- Sudorifique
- Fébrifuge
- Emollient pectoral
- Cicatrisante et anti-inflammatoire (voie externe)
Bienfaits
- Cystite et inflammations des voies urinaires
- Traitement des états rhumatismaux
- Rétention d’eau
- Toux ou affections bronchiques aiguës
- Pathologies infectieuses accompagnées de fièvre
Comment l’utiliser ?
- En infusion
- Jeunes feuilles crues et fleurs dans les salades
- En sirop en association avec d’autres fleurs pour les affections respiratoires saisonnières
- Huile de bourrache obtenus avec les graines
Préventions et contre indications :
Femmes enceintes et allaitantes
Attention à bien éliminer les poils de la plante dans vos préparations.
Attention : demandez toujours conseil à votre médecin ou à votre pharmacien avant de prendre un produit de phytothérapie. Comme tout produit actif, il peut entraîner une réaction allergique ou des effets secondaires.
Le saviez-vous ?
L’huile extraite de ses minuscules graines est prescrites dans la traitement de l’eczéma atopique et pour préserver l’élasticité de la peau.
Autrefois cette plante était utilisée comme un légume.