Cette recette peut être utilisée avec le lierre terrestre, l’achillée millefeuille, l’ail des ours, etc ….
Elle peut être réalisée avec des yaourts de soja pour les personnes allergiques au lactose.
Dans ce cas, il est souhaitable de rajouter de l’huile d’olive.
- Facile
- Original
- Economique
Pour un apéritif original !!!
- 250 g de fromage frais (Petit billy, Madame Loïc, Vache qui rit )
- Une vingtaine de feuilles de nombril de vénus
- 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon rouge ou 1 gousse d’ail
- Sel, poivre
Préparation
- Laver et essuyer l’alliaire, la hacher finement
- Hacher l’oignon rouge
- Mélanger tous les ingrédients
- Farcir les feuilles de nombril de vénus avec cette préparation
Ces recettes ne sont que quelques idées de réalisation possible à base de plantes. En participant à mes ateliers ou à mes sorties, vous apprendrez à reconnaître les plantes sauvages que vous pouvez aussi trouver dans votre jardin. Nous réaliserons ensemble un repas ou des préparations qui vous permettront de vous familiariser avec. Je me ferai un plaisir de répondre à toutes vos questions, qu’elles concernent les préparations, les bienfaits des plantes ou autres. Les ateliers se déroulent dans le partage et la bienveillance.