La pâte à tarte sans gluten

Pate sans gluten
Pate sans gluten

Cette pâte est très facile à réaliser. Elle s’étale à la main dans le fond du moule.

Elle peut être utilisée pour les desserts, les quiches.

  • Sans gluten
  • Très facile

Cette pate peut être préparée la veille et conservée au frigo. On peut utiliser de la farine de blé, dans ce cas elle ne sera plus sans gluten.

  • 50g de sarasin
  • 100g de riz
  • 75g de beurre coupé en morceau
  • 1/2 càc de sel
  • 60g d’eau

Préparation

  • Mettre la farine, le sel, le beurre et l’eau dans le saladier
  • Mixer avec les doigts pour bien mélanger (ou au robot si vous en avez un)
  • Former une boule et l’aplatir
  • Mettre un film alimentaire dessus et la laisser reposer au frigo jusqu’à utilisation.

Ces recettes ne sont que quelques idées de réalisation possible à base de plantes. En participant à mes ateliers ou à mes sorties, vous apprendrez à reconnaître les plantes sauvages que vous pouvez aussi trouver dans votre jardin. Nous réaliserons ensemble un repas ou des préparations qui vous permettront de vous familiariser avec. Je me ferai un plaisir de répondre à toutes vos questions, qu’elles concernent les préparations, les bienfaits des plantes ou autres. Les ateliers se déroulent dans le partage et la bienveillance.