Josiane Bouché

On le trouve presque toute l’année. La meilleure période pour le consommer est le printemps car il favorise le nettoyage de l’organisme. On dit que si on le trouve amer c’est qu’on en a besoin.

L’alliaire est une plante bisanuelle, elle a une odeur d’ail lorsqu’on la frotte entre nos doigts.

Elle possède de nombreuses qualités médicinales, elle a longtemps été un remède spécifique des troubles des viscères abdominaux.

C’est une plante que l’on trouve partout, dans nos jardins, auprès des murets, à l’ombre principalement. Elle possède de nombreuses qualités médicinales

Sa floraison est abondante au printemps, on la trouve aussi bien dans les sous-bois que sur les bords des routes.

Elle peut être confondue avec la ciboulette, mais cela est sans gravité car les 2 sont consomables. Leurs utilisations sont quasi identique.: on lui donne aussi le nom d’ail sauvage

C’est une pLante succulente qui apaise la soif. Elle est très abondante et peut faire de délicieux accompagnements d’apéritifs

La grande berce fait partie des antes comestibles faciles à reconnaître. Elle est délicieuse, et se consomme comme un légume.

Cette grande plante peut atteindre 1,5m, ses feuilles ont la forme d’un coeur et sa tige est très vigoureuse et ne se développe que la deuxième année tout comme sa floraison d’ailleurs.

Elle pousse sur les bords des chemins. Ses fleurs s’accrochent facilement aux animaux ou aux vêtements.